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在中国，开设餐饮店或制作食品需要办理相关的餐饮证，这是由卫生部门颁发的一种证书，以确保食品安全和卫生。那么，做私房小吃需要办理餐饮证吗？这个问题其实并不简单。
首先，根据中国法律规定，任何从事食品制作、销售的商家都需要办理餐饮证。即使是一些小作坊或私房小吃摊点，也应该依法办理相关手续。因为食品安全和卫生一直是国家重点关注的问题，确保消费者的健康和权益是至关重要的。
其次，虽然私房小吃不像传统餐饮店那样规模庞大，但从食品安全和卫生的角度考虑，同样需要严格把关。很多私房小吃可能是在家中制作，然后外卖或者在小规模集市上销售。如果没有餐饮证，就无法保证制作过程的卫生、食材的质量以及食品的安全。
最后，虽然一些私房小吃可能会存在一些灰色地带，但作为食品从业者，应该本着对消费者负责的态度，遵守相关法律法规，确保食品安全和卫生。如果经营私房小吃就要注册个体工商户，按照相关规定申请餐饮证，以免因违法经营而受到处罚。
综上所述，做私房小吃最好还是要办理餐饮证，以确保食品安全和卫生。尽管手续可能繁琐，但这是为了消费者的健康和权益着想。希望所有从事食品制作的人员能够遵守规定，提供安全放心的美食给消费者。
根据以上内容，我认为办理餐饮证对于做私房小吃是非常重要的。食品安全和卫生是最基本的原则，即使是小规模的私房小吃摊点，也应该遵守相关法规，确保消费者的健康和权益。我自己有一个小小的烘焙工作室，虽然规模不大，但我仍然办理了餐饮证，并严格遵守卫生规定，保证食品质量。这不仅是对消费者负责，也是对自己的责任感。因此，我建议所有从事食品制作的人员都要尊重法律法规，办理相关手续，确保食品安全和卫生。
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