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摊贩经营小吃摊，已经成为广场上一道非常流行的风景。他们的经营理念是把最新、最好的小吃卖给客人，不断满足客人的口味和要求。因此，一位有能力的小吃摊贩会想出一些好卖的小吃给大家。
首先，小吃摊应该尽量提供多样化的小吃，满足不同口味的客人。除了提供传统的面食、烧烤以及冷盘以外，还可以考虑新的小吃，比如日本的寿司，韩国的辣泡饭，面条，粥，等等。它们要吸引客人，使其觉得更有特色。
其次，小吃摊可以考虑做一些精致的小吃，给有精致口味的客人美食。比如可以点睛的装饰，这样可以让客人体验到独特的美食，也会让他们留下更多的印象。
最后，小吃摊要不断更新小吃，给客人提供新鲜感。另外，要注意小吃的价格，它不仅要符合质量，更要符合客人的消费能力。如果起价偏高，很可能把客人吓跑了。
从以上几点来看，一位能够有效经营广场上小吃摊的贩子，除了要提供各种口味的小吃，更要把握好价格和新鲜度，把生意做好。此外，他还要能够给客人们提供精致的小吃，让他们体验到不一样的小吃，满足他们的口味。
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