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开快餐店是请厨师还是自己弄？
如果你有足够的厨艺和经验，你可以选择自己经营快餐店，自己做饭。这样可以减少人力成本，但是需要考虑到自己的时间和精力是否能够承受。如果你没有足够的厨艺和经验，那么就需要请一位有经验的厨师来帮忙。
请厨师的好处是厨师有更好的厨艺和更丰富的经验，可以为你的快餐店提供更多的选择，吸引更多的客人。但是请厨师需要花费更多的成本，包括工资、培训和管理成本。
无论你选择哪种方式，你都需要确保你的食品质量和卫生标准，同时也需要考虑到市场需求和竞争情况。
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