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开中式快餐店需要注意以下几个问题：
1. 资金：开设快餐店需要一定的资金作为初期投入，包括租金、装修、设备、原材料采购、员工费用等。需要提前做好资金规划和预算，确保能够顺利经营。
2. 人员：开设快餐店需要雇佣一定数量的员工，包括前厅服务员、后厨厨师、清洁工等，要根据店面大小和需求情况来确定人员数量。同时需要注意员工的培训和管理，确保服务质量和卫生标准。
3. 厨师：中式快餐店的厨师需要掌握中式烹饪技巧，能够快速制作出多样化的菜品。需要招聘有经验的中式厨师，确保菜品的口感和味道符合消费者的需求。
4. 卫生：快餐店的卫生做好是非常重要的，需要定期进行彻底的清洁和消毒，尤其是厨房和餐桌等区域，确保食品安全和消费者的健康。
5. 资质：开设快餐店需要获得相关的资质和许可证，如工商营业执照、卫生许可证等。需要了解相关的法律法规和政策，确保经营合法合规。
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