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十个烧烤九个亏确实是一个常见的说法，但并不是绝对的。要避免亏本，需要注意以下几点：
1.选址要合适：选择人流量大、消费能力较高的地段开店；
2.产品要具有特色：开发独具特色、美味可口的烧烤产品，吸引顾客；
3.服务要周到：提供贴心、优质的服务，让顾客满意，愿意再次光顾；
4.价格要适中：避免价格过高导致顾客不愿意消费，也不要低得亏本；
5.成本要控制：控制原材料采购成本、人员成本等，确保盈利。
总之，成功的烧烤店不仅仅是靠美食吸引顾客，更需要经营者的综合管理能力。
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