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烧烤摊作为中国最受欢迎的小吃之一，越来越多的人到街边小吃摊前来尝试它。然而，要了解烧烤摊真正的收入，需要对拥有者和消费者进行全面的分析。
第一，烧烤摊的拥有者。在开设烧烤摊之前，大多数拥有者需要支付一定的租金，同时也需要购买档口设备、厨房用具和食材等，这些开支的总额相当可观，所以在一开始的几个月里，烧烤摊的收入可能不会超过支出，也就是说烧烤摊没有赚到钱。
第二，烧烤摊的消费者。正如上文所说，随着街边小吃市场的兴起，越来越多的人都喜欢去街边烧烤摊尝尝新鲜美味的烧烤。这使得烧烤摊拥有者不断收到顾客们的消费，即使支出较大，也不断累积起收入。
总的来说，烧烤摊的收入取决于拥有者对食材和设备的投资，以及消费者的消费情况。一般而言，如果投资适当，消费者的消费金额较大，那么烧烤摊的收入也将会相当可观。
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