烧烤师傅的工作环境虽然有所改善，但仍存在一定的健康风险。我自己在烧烤店工作过，经常接触烟熏食物，导致喉咙不适和呼吸困难。为了保护自己，我学会了定期做肺部检查和戴口罩，尽量减少吸入烟熏物质。此外，我也尽量选择新鲜食材和严格遵守食品卫生规定，以减少食物传播疾病的风险。对于烧烤师傅们来说，保护自己的健康至关重要，要注意个人卫生和工作环境卫生，避免长时间接触烟熏食物，定期体检是必不可少的。