做养生粥生意的确有其优势和劣势。我个人认为，如果你对养生粥有一定的热情和专业知识，同时能够通过创新和营销策略吸引顾客，那么这个生意是有发展前景的。

在我的经验中，我曾经经营过一家养生粥店。我发现要想成功经营这个生意，首先要有一个独特的配方和口味，吸引顾客的注意。其次，要注重食品安全和质量，确保顾客的健康。此外，及时跟进市场需求和变化，不断优化产品和服务，在季节性需求低的时候，可以推出一些创意产品或者促销活动来吸引顾客。

总的来说，做养生粥生意是一个不错的选择，但需要不断学习和改进自己的经营方式，适应市场的变化，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。希望每一位想要经营这个生意的人都能够取得成功！