烧烤店加盟是一种投资方式，选择一个知名烧烤品牌加盟可以减少经营风险，吸引更多顾客。根据以上介绍，大龙燚烤肉、金峰烤肉、麦噹噹烤肉等品牌在全国范围内都有较大知名度，适合在各个城市开设分店。而香格里拉烤肉、神火烧烤等品牌则在特定地区有一定的特色和市场。选择加盟品牌时，要考虑品牌知名度、市场需求和自身经营实力。在我曾经的经验中，选择加盟知名品牌，在运营过程中能够获得更多的支持和资源，帮助提升店铺的竞争力和盈利能力。