开早餐店确实是一个不错的创业选择，但市场竞争激烈，吸引顾客确实是一个挑战。我自己有在一家早餐店工作过，觉得服务态度和食物质量是最重要的。我们店主重视员工的礼貌和笑容，让顾客感受到温暖和关怀。此外，食物质量也是吸引顾客的关键，新鲜、美味的早餐能够让顾客印象深刻，增加回头率。而且，定期推出新品和优惠活动也是吸引顾客的好方法。通过不断的改进和创新，早餐店一定能够吸引更多顾客，生意兴隆！