在夏天烤肉是一种非常受欢迎的户外活动，而要做出又嫩又好吃的烧烤肉，腌制是关键的一步。我的经验是，选择新鲜的肉类，如鸡腿或猪肉，去除多余的脂肪和筋膜，切成适合烧烤的块状。然后准备腌制料，我喜欢使用生抽、姜蒜末、孜然粉和一点点糖。将肉块和腌制料充分混合后，放入冰箱腌制至少4小时以上，甚至过夜。烧烤时，调整火候，烤至金黄色即可。这样烤出来的肉肉质鲜嫩，口感极佳，家人朋友都赞不绝口。希望我的经验对你有所帮助，享受美味的烧烤时光吧！