加盟旋转小火锅确实是一个吸引人的创业选择，但要避免亏本需要注意市场竞争、经营管理和成本控制等方面。首先，选择加盟品牌时要慎重，确保有市场需求和区别化优势。其次，加强经营管理能力，包括市场调研、人员管理和宣传推广等方面，确保店铺的竞争力。最后，要严格控制成本，合理采购原材料、管控人工成本和节约开支，确保盈利。从我的经验来看，不仅要关注市场，更要注重经营管理和成本控制，才能在加盟旋转小火锅中获取利润。