开一家早餐店的投资金额是创业者需要慎重考虑的事项之一。从5-20万元不等的投资额来看，选择适合自己的规模和位置是关键。此外，选址、装修和设备购置也是成功经营早餐店的重要因素。在我自己的经验中，我发现了在选址上要考虑周围的人流情况，装修要简洁大方，设备要耐用实用。另外，品质原材料和服务水平也是吸引顾客的要素。通过细致规划和认真经营，开一家早餐店能成为一项有回报的投资和事业。

在小县城开店，选择合适的行业和经营方式至关重要。时尚服饰、运动用品和美容美发是不错的选择，但也需要考虑市场需求和竞争情况。重要的是要了解当地消费者的喜好和购买力，定位好店铺的定位和特色，提供优质的服务和产品。同时，良好的管理和营销策略也是成功经营的关键。我曾在小县城开过一家小吃店，通过独特的菜品和优质的服务吸引了不少顾客，最终取得了一定的成功。因此，我建议创业者在开店前要做好充分的调研和规划，以确保店铺的稳定运营和长期发展。