移动餐车买卖合同是双方在移动餐车交易过程中签订的法律文件，规定了双方的权利和义务。在签订移动餐车买卖合同时，需要注意以下几个问题：

首先，合同必须明确双方的身份信息和联系方式，确保双方的身份真实性，并且在需要解决问题时能够及时联系到对方。

其次，合同应明确移动餐车的品牌、型号、车况等相关信息，确保买卖双方对车辆的了解一致，避免因信息不准确导致的纠纷。

再次，合同中需要详细列明移动餐车的交付时间、地点以及交付方式，以确保双方在交易过程中遵守约定，避免因不明确时间、地点等导致的纠纷。

此外，合同还应明确移动餐车的价格、支付方式和付款期限，避免因价格争议或付款问题导致的纠纷。

最后，合同还应包括移动餐车的质量保证、售后服务、维修保养等相关条款，确保双方在交易后能够有法律依据可依赖，保障双方的合法权益。

总的来说，签订移动餐车买卖合同时，双方需注意合同的完整性和明确性，确保双方权益能够得到保障，避免因合同缺失或不完善而导致的风险。签订合同前最好咨询专业人士，对合同内容进行审查和确认，确保双方在交易过程中能够依法维护自身权益。