开串串店是一个具有潜力的行业，但投资金额是成功与否的关键因素之一。根据市场调研和经验，我建议创业者在开启串串店之前认真评估资金需求，并制定合理的预算计划。可以选择在人流量大但租金相对较低的地段开店，控制装修和设备投入的成本，同时注重原材料的质量和价格，以降低日常经营成本。此外，可以考虑与供应商谈判获取更优惠的价格，招聘具有串串店经验的员工，提升效率和服务质量。逐步扩大规模，稳健经营，积累经验和口碑，再逐步拓展市场，切勿一开始就投入过多资金，确保业务的稳健发展。通过精心规划和持续努力，相信开串串店会取得成功。