在当今经济环境下，创业者们常常面临着选择适合自己的生意模式的困境。在开店的选择上，成本低、利润高是大家普遍追求的目标。那么，究竟应该开什么店，才能实现这一目标呢？

一种成本低、利润高的店铺类型是网店。开设网店无需支付高额的租金和装修费用，仅需支付一定的网站运营费用和库存成本。同时，网店的经营范围广泛，可以涉及各种产品的销售，而且网店的经营时间弹性大，可以实现24小时营业。此外，通过网络广告和社交媒体宣传，可以降低营销成本，吸引更多顾客。

另外一种低成本高利润的店铺类型是小吃店。小吃店的投资成本相对较低，装修简单，菜品种类也可以选择性较少，可以减少原材料的浪费。而且小吃店的消费群体广泛，每天都会有人消费，可以获得稳定的收入。如果小吃店的口碑好，还可以通过口碑传播吸引更多的顾客，进而提高利润。

最后一种低成本高利润的店铺类型是网红店。网红店通常是依托独特的产品或服务吸引客户，通过社交媒体的传播，可以迅速积累人气。开设一家网红店一般无需大量的广告宣传费用，只需通过社交媒体平台发布内容，就能吸引大量粉丝和顾客。但是，网红店的风险也比较大，一旦失去话题性，可能会快速衰退。

总的来说，要想开一家成本低、利润高的店铺，首先要对市场进行调研，选择适合自己的经营模式。同时，要注重产品品质和服务质量，提升顾客满意度，从而确保店铺的长期盈利。希望以上建议对您有所帮助，祝您创业顺利！