学习正宗的炸串确实需要一定的功夫和技巧。我个人建议，可以先通过互联网找到一些专业的炸串教学视频，了解基本的制作步骤和技巧。然后，可以尝试在家自己动手做一些简单的炸串，通过实践来提高自己的技能和经验。最后，如果条件允许，可以考虑报名参加一些烹饪培训班，向专业的厨师请教更高级的炸串制作技巧，从而真正学到正宗的炸串制作方法。通过不断地练习和学习，相信大家都可以成为一名炸串制作高手！