餐饮行业是一个提供食物和饮料的行业，选择做哪种餐饮要根据个人的喜好和能力来决定。如果你喜欢并擅长烹饪，可以尝试做一些自己喜欢的菜肴，比如烤鱼、红烧肉、鱼香肉丝等。如果对酒水感兴趣，也可以尝试做一些酒水类的餐饮，比如酸菜鱼、回锅肉等。总之，只要喜欢并有能力做好，任何餐饮都是好做的。我个人的经验是，在选择做餐饮时，首先要考虑自己的兴趣和烹饪技能，以确保能够将菜肴做到最好。同时，也要留意市场需求和潜在竞争对手，做好市场调研和定位，以提高成功的机会。最重要的是，保持热情和耐心，不断学习和改进，才能在餐饮行业中取得成功。