在选择北京中式快餐品牌时，可以根据个人口味和喜好来进行选择。比如，喜欢清淡口味的人可以选择粥铺或者包子铺，而喜欢重口味的人可能更喜欢饺子馆或炒面馆。另外，也可以根据不同的场合选择不同的快餐品牌，比如聚餐可以选择火锅店或烧腊店，而快速午餐可以选择快捷的炸鸡店或米线铺。

我个人的经验是，喜欢尝试不同口味的人可以逐个尝试这些品牌，然后根据自己的喜好来进行选择。有时候一个意外的尝试可能会让你发现一个新的喜爱，所以不妨多尝试一些不同的品牌。另外，在选择品牌时也可以考虑一下口味、价格和就餐环境等因素，找到最适合自己的那一家。希望大家都能享受在北京各种中式快餐品牌中的美食，找到自己喜欢的那一款！