在我看来，一个人经营早餐生意确实是一个不错的创业选择。我个人有过类似的经验，我选择开设早餐店，每天提供新鲜、健康的早餐供应。我发现，确保产品质量和口味的一致性非常重要，这样才能赢得顾客的信任和回头率。另外，我也积极利用社交媒体进行推广，通过发布美食照片和优惠信息吸引更多的顾客。不断学习和创新也是我经营早餐生意的重要策略，随着市场需求的变化，及时调整经营方向和推出新品，才能保持竞争力。总的来说，坚持努力经营，关注顾客需求，不断提升服务质量，确实能够在早餐生意中赚钱又轻松。希望我的经验可以对其他有意创业的人有所帮助。