选择一个市场需求量大、持续稳定的行业是开设稳定长久店铺的关键。例如，我曾经开过一家卖健康食品的店铺，由于人们对健康的重视和对优质食品的需求不断增加，店铺生意一直很好。另外，选择有品牌效应的连锁店也是一个不错的选择。我有朋友开了一家加盟知名品牌的咖啡店，店铺生意非常稳定。总的来说，选择适合自己的行业、关注市场需求、抓住消费热点是开设稳定长久店铺的关键。希望我的经验可以对您有所帮助。祝您创业成功！