学习开设面食店的经营技巧是一项全面的任务。首先，我建议可以选择参加培训课程或报读相关专业学校，系统学习相关知识和技能。其次，可以寻找有经验的导师，向他们请教经营经验。同时，自己也要多读书、多实践，通过实习或工作经验积累经验。最后，加入行业协会，与同行交流经验。我自己在开设面食店之前，也是通过这些途径学习和积累经验，现在的面食店也有了一定的成功。希望以上建议对您有所帮助。