炒饭店作为一种受欢迎的中式快餐，具有一定的盈利潜力。我个人的经验是，成功经营一家炒饭店需要注重食材新鲜、口味独特，并且提供优质的服务。此外，与竞争对手的差异化也是关键，可以通过特色菜品、营销活动等吸引更多客户。同时，结合外卖平台和线下活动，拓展销售渠道，提升盈利空间。总的来说，开炒饭店是可以赚钱的，但需要不断努力和创新，掌握市场动向，才能取得成功。祝愿创业者们在经营中取得好运！