办理食品许可证是食品生产企业的必要程序，费用包含监督抽检、审查、鉴定和证书发放等项目。600元左右的费用涵盖了各个环节，确保企业符合法规要求。同时，企业应加强食品安全管理，提升产品质量，保障消费者权益。我建议企业注重培训员工、建立健全的食品安全管理体系，并与监管部门密切合作，以确保食品质量和安全。在我的工作经验中，我们公司与当地食品监管部门保持密切联系，定期进行内部审核和培训，不断改进生产流程和管理制度，以确保产品的质量和安全。