在南阳学习厨师专业的三个重要专业确实是烹饪技术、食品安全与卫生和创意菜谱设计。我个人认为，在这三个专业中，烹饪技术是最基础也是最重要的，因为只有掌握了扎实的烹饪技能，才能做出美味的菜品。食品安全与卫生专业则是确保菜品卫生安全，保障顾客健康的重要一环。而创意菜谱设计则是为了与众不同，吸引顾客，提升餐厅竞争力。在学习过程中，我发现只有将这三个专业结合起来，才能真正成为一名优秀的厨师。因此，建议学习厨师专业的朋友们要在这三个专业上下功夫，不断提升自己的技能水平，才能在这个行业中脱颖而出。