在选择卤菜培训机构时，我认为关键是要看师资和口碑。我曾经参加过一家有名气的卤菜培训机构的课程，他们的师资团队非常专业，教学内容也非常丰富，让我学到了很多实用的技巧和经验。而且，这家机构的口碑也很好，学员的评价都很正面。所以，我建议大家在选择卤菜培训机构时，一定要多方考察，选择那些师资和口碑都比较好的机构，这样才能确保学到真正有用的知识和技能。希望我的经验能够对大家有所帮助。