烧烤作为一种美食方式，深受人们喜爱。而想要做出美味的烧烤，不仅需要选用优质的食材，合适的调料也是至关重要的。那么，烧烤用什么配料？烤肉必备的调料有哪些呢？接下来就让我们一起来了解一下。

首先，烤肉必备的调料当属盐和胡椒。这两种基础调味品可以使肉类更加鲜美，提升口感。在腌制肉类之前，将适量的盐和胡椒均匀地涂抹在肉表面，能够帮助肉质更加鲜嫩可口。

其次，姜、蒜、洋葱等调味品也是烧烤中常用的配料。姜可以去除肉类的腥味，增加香气；蒜可以提升肉类的鲜味，使口感更加丰富；而洋葱则可以增加肉类的甜味和水分，让烤出的肉更加多汁。

除了以上的基本调料外，烧烤时还可以根据个人口味添加一些其他的调味料，比如孜然粉、五香粉、辣椒粉等。这些调味料可以根据喜好进行选择，使烤肉更具特色。

此外，蜂蜜、酱油、料酒等也是烤肉时常用的调料。蜂蜜可以增加肉类的甜味，使口感更加香甜；酱油可以增加肉类的咸味，增强风味；而料酒则可以去除腥味，使肉质更加鲜嫩。

综上所述，烤肉必备的调料有盐、胡椒、姜、蒜、洋葱等，而在烧烤过程中，还可以根据个人口味添加一些其他的调味料，如孜然粉、五香粉等。不同种类的调料搭配使用，可以使烤肉口感更加丰富多样，让人回味无穷。希望以上内容能够对您在烧烤时选择配料有所帮助。