作为一名新手创业者，拥有五万块资金并不算多，因此选择一家适合的店铺至关重要。那么，新手五万块可以开什么店呢？首先，要选择一个适合自己的领域并且有市场需求的行业。以下是几个适合新手创业者的店铺类型：

1. 网店：开一家线上店铺是当前创业热门选择。通过网络销售产品，可以减少开店成本，同时拓展市场范围。可以选择代理一些热门品牌的产品，或者自主设计制作一些特色商品。
2. 零食店：零食是大众消费品，市场需求大。可以选择在商业区、学校或者办公区周围开设零食店，吸引消费者。可以根据当地人的口味和喜好，选择适合的零食种类。
3. 民宿：如果条件允许，可以考虑开一家民宿。将自己的房屋装修成民宿，提供给外地游客或者需要临时住宿的人。通过Airbnb等平台进行推广，可以获得额外的收入。
4. 儿童玩具店：开设一家儿童玩具店也是一个不错的选择。儿童玩具是家长们必须购买的商品，市场需求稳定。可以选择在儿童聚集的地方开店，吸引目标客户。
5. 手工艺品店：如果你喜欢手工艺品，可以考虑开一家手工艺品店。通过自己或者代理一些手工艺人的作品，向顾客销售。手工艺品具有独特性和特色，可以吸引一定的消费群体。

在选择开店的行业和类型时，需要考虑自己的兴趣爱好、市场需求和竞争情况。同时，切记不要盲目跟风，要根据实际情况做出决策。希望以上建议对你有所帮助，祝你创业顺利！