在进行自助烧烤时，选择合适的食材和准备充足的用具确实是关键。我个人经验是在准备食材时要考虑到参与者的口味偏好，可以提前询问他们的喜好，选择适合的肉类、海鲜和蔬菜。此外，我还会提前准备好所有需要的调味料，以便在活动中随时添加调味。另外，确保烤炉和烤炉用具的清洁和安全也很重要，这样可以避免食物受到污染或烧烤事故发生。总的来说，自助烧烤是一个愉快的活动，通过精心准备食材和用具，可以让活动更加顺利和成功，让大家都能享受美食和欢乐时光。