在选择开店行业时，确实需要考虑市场需求和自身兴趣。我的建议是，可以先观察周围的消费需求和趋势，了解当地人对哪些行业有更多的需求。同时，也要考虑自己的专长和经验，选择和自己能够胜任的行业开店，这样才能更容易取得成功。

我曾经在开美食店的过程中得到了一些经验。我首先做了市场调研，了解了当地人对美食的偏好和消费能力，然后根据自己的厨艺和食材供应渠道选择了开设特色餐厅。通过不断创新菜品和提升服务质量，吸引了很多顾客，生意也逐渐兴旺起来。

总的来说，选择一个有市场需求和符合自身兴趣的行业来开店是很重要的。希望我的经验和建议可以帮助您做出更明智的决定，祝您创业顺利！