在小县城创业选择项目确实需要考虑当地市场的需求和消费习惯。我有一个朋友在我们县城开了一家特色小吃店，生意非常好。他研究了当地人喜欢的口味，推出了一些新奇的菜品，吸引了很多顾客。我觉得在小县城开设特色小吃店是一个不错的创业选择，可以吸引更多人的关注和兴趣。另外，我也认为开设便利店是一个不错的选择，因为日常生活用品需求量大，而且在小县城的竞争相对较小。总的来说，要想在小县城创业赚钱，还是要了解当地市场需求，找准创业项目，努力经营，相信会取得成功。