对于新手来说，三万块可以开很多种店铺。我建议可以考虑开一家小型零售店，选择热门商品吸引顾客。另外，也可以尝试开一家美食店铺，小投入大回报。我有朋友开了一家小吃店，生意很好。最重要的是选择适合自己和市场需求的店铺类型，坚持用心经营，相信会有所收获的。祝你创业成功！