对于12元的快餐店来说，要想获得良好的利润，关键在于控制成本和提高服务质量。首先，要合理选择原材料，保证质量的同时控制价格，以确保利润空间。其次，需要根据店铺位置和客户需求，设计出符合市场口味的菜品，吸引更多顾客。同时，提供优质的服务和良好的用餐环境也能提升顾客满意度，增加回头率，进而提升利润。在实际经营中，我发现通过不断优化菜单，降低浪费，提高效率和服务水准，能够有效提升快餐店的盈利能力。