在加盟餐饮行业半年没有回本的情况下，首先要仔细分析造成问题的原因，并采取相应的解决方案。可能需要改进产品质量、重新定位市场、提升管理水平或应对激烈竞争。其次，要增加宣传和营销活动，提升品牌知名度和吸引顾客。最后，持续监督经营管理，及时调整经营策略，参加培训提升管理能力。经验告诉我，勇于面对问题、积极改进，才能让餐饮店走向成功。