经营零食店的盈利确实需要考虑很多因素。我个人经验是，在经营自己的小型零食店时，我发现产品的种类和质量非常重要。为了吸引更多的顾客，我不断尝试引入新的零食，并确保它们的口味和质量能够让顾客满意。此外，我也花费了很多精力在服务态度和宣传推广上，通过与顾客建立良好的关系和积极参与社区活动，我逐渐增加了我的店铺的知名度。

在控制成本方面，我也进行了不少努力。我与供应商建立了稳定的合作关系，以获得更优惠的原材料采购价格。我也定期审查店铺的其他费用，并尝试找到节省成本的方法。通过这些努力，我成功地将我的零食店盈利提升到一个可观的水平。

总的来说，经营零食店确实有挑战性，但只要综合考虑各个方面的因素，采取合适的策略，就有机会取得成功。希望以上经验对您有所帮助，祝您在经营零食店的路上顺利！