开串串香店是一个很不错的创业选择，因为串串香有广泛的受众群体，口味独特，价格实惠。我个人开了一家串串香店，通过不断改进口味，提升服务质量，吸引了很多忠实顾客。我发现成功的关键是要不断创新，保持食材的新鲜和卫生，同时要注意店面的装修和环境，让顾客有舒适的用餐体验。另外，要善于宣传推广，利用社交媒体和口碑营销，吸引更多顾客。经营串串香店是一项挑战，但只要用心经营，一定能够获得成功。祝您创业顺利！