在选择投资少但利润高的小生意时，我建议首先要了解市场需求和趋势，选取具有潜力的行业和项目。其次，要注重产品或服务的品质和独特性，通过不断创新和提升，吸引更多客户和提高利润。另外，合理控制成本和经营风险也是非常重要的。最重要的是要坚持不懈地努力和持续学习，不断提升自己的经营能力和市场竞争力。通过这些方式，我成功地开了一家小型特色餐饮店，利润不断增长，也得到了顾客的喜爱和认可。希望我的经验能够对您有所启发和帮助。