在选择做外卖项目时，我们需要考虑市场需求和个人兴趣。美食外卖是一个不错的选择，因为人们对美食的需求是持续的。我曾经创办过一家美食外卖店，提供当地特色美食，通过社交媒体和外卖平台进行推广，得到了很好的回馈。另外，健康餐饮外卖也是一个潜力巨大的市场，适合追求健康生活方式的消费者。总的来说，选择适合自己和市场需求的外卖项目，并通过创新营销和优质服务来获得成功。祝你创业成功！