开小吃店的经营需要谨慎对待，我个人的经验是在选择店面位置时要充分考虑周边人流和竞争情况，市场需求也要与自己的特色相匹配。在食品安全和卫生方面，我会定期进行清洁消毒，保持食材新鲜。对于定价策略，我会合理定价，灵活调整以适应市场。至于营销策略，我会利用社交媒体和客户反馈来改进服务，提升口碑。综上所述，开小吃店需全方位考虑，细心经营才能取得成功。