学习制作小吃是一个多样化的过程，可以通过传统方式、现代机构和互联网等渠道来提升技能。我个人曾在家中学习制作家传美食，通过不断尝试和总结经验，逐渐提高了自己的厨艺水平。此外，我也通过观看美食视频和参加在线烹饪课程，学习了更多新颖的小吃制作方法。建议有兴趣从事小吃摊主的人可以多渠道学习，不断提升技能和创新能力，成为一名优秀的小吃摊主。