在我个人看来，饭店生意不好时应该注重提升服务质量和开展促销活动。我在经营餐饮业多年的经验告诉我，顾客体验是至关重要的，只有提供优质的服务，顾客才会愿意再次光顾。同时，通过促销活动可以吸引更多新顾客，扩大客户群体。我还发现与其他行业的合作也是一个很好的方法，比如与当地旅行社合作推出特别套餐，能够吸引更多游客光顾。综合来看，多方面的营销策略结合起来，对提升饭店业绩是非常有效的。