在中国开设一家小餐馆是一个不错的商业选择，但在开始经营之前，您需要考虑到各种法律法规和证件手续。下面将详细介绍开办小餐馆需要办理的主要证件：

1.《食品经营许可证》：这是经营餐饮业务的基本证件，需要向当地食品药品监督管理部门申请。该证件主要用于证明您的餐馆符合相关卫生标准，确保食品安全。

2.《工商营业执照》：是开设任何类型企业都必须办理的证件，可以向当地工商行政管理部门申请办理。执照上将包括您餐馆的名称、经营范围等信息。

3.《税务登记证》：在办理《工商营业执照》后，需要前往当地税务机关进行税务登记，领取税务登记证。这是缴纳税收的凭证。

4.《卫生许可证》：这个证件是由卫生部门颁发的，用于证明您的餐馆符合卫生标准。通常需要经过严格的卫生检查才能获得。

5.《消防安全检查合格证》：消防安全是餐馆经营中必须要重视的问题，需要向当地消防部门进行安全检查，获得合格证。

6.《劳动合同》和《劳动保障协议》：在雇佣员工时，需要与员工签订劳动合同和劳动保障协议，确保员工权益。

7.《特种行业许可证》：如果您的餐馆有特种行业经营，如烧烤、火锅等，可能需要另外申请特种行业许可证。

以上是开办小餐馆需要办理的主要证件，当然具体情况可能因地区而异。在办理证件时，建议您提前咨询当地相关部门，避免因遗漏某些手续而延误开业时间。祝您的小餐馆生意兴隆！