在县城开烧烤店赚钱的关键在于市场需求、竞争环境和经营策略。首先要了解当地人口的消费习惯和口味偏好，以满足市场需求。其次要独具特色，通过创新菜品和服务吸引顾客，脱颖而出。最后，要注重品质和服务，提升顾客体验，提高复购率和口碑。我在县城开了一家烧烤店，通过不断优化菜单，提升服务质量，吸引了很多顾客，实现了盈利。成功的关键是不断学习和改进，与时俱进。