开小吃店的好处确实很多，我自己也有一些经验可以分享。我曾经在城市中心开了一家小吃店，刚开始的时候确实投资成本比较低，因为我选择了一个小型店铺，而且自己也动手做，省去了人工成本。店铺位置选择得当，客流量也很大，所以销售额和利润也比较可观。在运营过程中，我经常调整菜单，增加新的小吃种类，吸引更多的顾客。同时，我也通过社交媒体平台进行推广，吸引了很多年轻人和外地游客。总的来说，开小吃店是一种不错的创业选择，当然也需要不断学习和适应市场变化，才能保持竞争力并获得更多的回报。