在选择重庆餐饮小吃培训加盟机构时，我认为首先要考虑机构的专业性和声誉。一个有经验、有口碑的培训机构能够为学员提供更好的培训服务。其次要关注培训课程的内容和质量，确保能够获得全面系统的培训。此外，要了解机构的支持和服务，是否能够提供全方位的帮助。最后，要综合考虑成本和收益，确保选择的机构能够带来良好的回报。我选择加盟的培训机构就是通过这些方面综合考虑后做出的决定，至今收获颇丰。