开设一家面食店是一个需要认真考虑的投资决定。在投资前，我们需要对店面面积、地理位置、装修设计、设备采购、原材料采购和员工薪酬等方面进行详细的分析和预算。一般来说，中等规模的面食店投资费用大约在20万元到50万元之间，其中店面租金、装修及设备采购费用占比较大。在我开设面食店的经验中，我发现在投资前进行充分的市场调研和制定详细的经营计划是至关重要的。同时，要注意控制原材料采购、员工薪酬和其他费用，以确保经营的稳定和持续性。总之，开面食店需要谨慎投资，同时要有充分的准备和计划，才能增加成功的机会。