烧烤行业的竞争确实激烈，成本也较高，但并不代表烧烤不能赚钱。关键在于经营者的经营策略和管理水平。我认为，要想在烧烤行业获利，首先要精选食材，保证品质和口感，吸引顾客；其次，要注重服务质量，提升顾客满意度；另外，合理控制成本，精打细算，减少浪费；最重要的是要注重食品安全和卫生管理，确保消费者的健康和安全。在实际经营中，我发现只要坚持品质、服务和管理，烧烤店是可以赚钱的。