北京作为中国的首都，拥有着丰富多样的美食文化，其中特色小吃更是吸引了无数食客前来品尝。下面就让我们一起来探索一下北京特色美食小吃有哪些吧！

首先，作为北京最具代表性的美食之一，烤鸭无疑是必尝之物。北京烤鸭以其酥脆的皮、鲜嫩的肉质和独特的调料而闻名世界，是来北京旅游必吃的美食之一。

其次，老北京炸酱面也是一道经典美食。这道面条以其浓郁的炸酱和配菜的搭配，口感独特，香气扑鼻，是老北京人早餐的首选之一。

除此之外，卤煮火烧、豆汁、炒肝儿、豌豆黄等传统小吃也是北京特色美食的代表。这些小吃不仅口味独特，而且大多具有浓厚的本地特色，让人回味无穷。

此外，京式早点也是北京人喜爱的美食之一。比如豆花、炒饼、豆浆油条等，无论是早餐还是下午茶，都能让人感受到浓浓的京味。

总的来说，北京特色美食小吃种类繁多，每一种都有着独特的口感和独到的做法，让人流连忘返。如果你来到北京旅行，千万不要错过这些美食，它们一定会让你流连忘返，回味无穷！