在餐饮外卖市场中，想要获得最高的利润，我认为关键在于创新和差异化。首先，我们需要不断调研市场，了解消费者的需求和喜好，针对性地设计出符合口味的菜品，提供独特的美食体验。其次，我们要注重服务质量，保证食物新鲜、送餐及时，提高顾客满意度，增加回头客率。最后，利用社交媒体、外卖平台等渠道进行有效的推广，提升品牌知名度，吸引更多顾客。

在我个人的经验中，我们餐饮外卖店推出了一款特色的披萨，引起了很多顾客的兴趣，销量大增，利润也随之提高。同时，我们加大了在社交媒体上的宣传力度，与顾客互动频繁，引发了口碑传播，吸引了更多新客户。通过不断创新和提升服务质量，我们的利润也在逐渐增加。因此，在餐饮外卖市场中，创新、服务和推广是提高利润的关键。