烹饪是一门需要技巧和热情的艺术，而在这个领域里，有些专业尤其出色。以下是烹饪界最厉害的三个专业：

1. 法国厨艺：法国被认为是烹饪之都，其厨师们以其精湛的技术和创新的料理而闻名。法国传统的烹饪技术和精美的菜肴吸引着无数厨艺爱好者，使得法国厨艺成为烹饪界的榜样。
2. 意大利厨艺：意大利美食以其简单而美味的特点而闻名，意大利厨师们擅长运用新鲜食材和传统调味料，创造出令人垂涎的菜肴。意大利厨艺注重食材的品质和烹饪过程的细节，让人们欣赏到食物的纯粹和原味。
3. 亚洲烹饪：亚洲各国都拥有独特丰富的烹饪传统，如中餐、日本料理、泰国菜等。亚洲厨师们擅长运用各种香料和调味料，创造出口味丰富、层次分明的菜肴。亚洲烹饪注重食材的搭配和烹饪技巧的掌握，使其成为烹饪界不可或缺的一部分。

总的来说，法国厨艺、意大利厨艺和亚洲烹饪是烹饪界最厉害的三个专业，它们各自拥有独特的魅力和特点，吸引着无数人投身于这个美食的世界。